Beslenme ve Sağlık | Sağlıklı Adımlar

0

Beslenme ve Sağlık


Yaşamın en önemli koşullarından biri beslenmedir.

Yaşam için beslenme esastır.

Vücut fonksiyonlarının devamı için beslenme önemlidir.

“Can boğazdan gelir” atasözü canlılığın ancak beslenmeyle olabileceğini işaret etmektedir.

Beslenme açlık duygusunu bastırmak, karın doyurmak ya da canın çektiği şeyleri yemek içmek değildir. Beslenme büyüme, yaşamın sürdürülmesi ve sağlığın korunması için farklı çeşitteki besinlerin yeterli miktarlarda alınarak vücutta kullanılmasıdır. Yaşamın her döneminde önemli olan beslenme, çocukluk döneminde ayrı bir önem taşır. Çocuklar için sağlıklı beslenme anne karnında başlar ve yirmili yaşlara kadar devam eder.

Çocukluk dönemindeki beslenmenin amacı:

  1. Normal büyüme ve gelişmeyi sağlamak,
  2. Çocukluk yıllarında sık görülen kansızlık (demir eksikliği anemisi), yetersiz beslenme, şişmanlık/obezite ve diş çürükleri gibi sağlık sorunlarını önlemek,
  3. Yetişkin dönemde sık görülen kalp-damar hastalıkları, şeker hastalığı, yüksek tansiyon, bazı kanser türleri ve kemik erimesi (osteoporoz) gibi süreğen (kronik) hastalıkların riskini düşürmek ve yaşam boyu sağlığı korumaktır.

Bu amaçlara ulaşabilmek için çocukların yaşa uygun, yeterli ve dengeli beslenmeleri gerekir.

“Sağlıklı olabilmek için, yaşamın her döneminde yeterli ve dengeli beslenme esastır.”

“Normal büyüme, ancak yaşa uygun sağlıklı beslenme ile gerçekleşir.”

Yetersiz ve dengesiz beslenmenin olumsuz sonuçları:

Yetersiz beslenme durumunda

  • Vücut direnci düşer. Hastalıklara yakalanma sıklığı artar. Hastalıklar ağır seyreder.
  • Büyüme-gelişme aksar.
  • Gözlerde, kemik ve dişlerde bozukluklar, kansızlık, yorgunluk, halsizlik ve isteksizlik gibi sorunlar sık görülür.
  • Zekâ ve bilişsel kapasite (iletişim, algı, öğrenme, dikkat ve benzeri) olumsuz etkilenir.

Bütün bunların sonucunda çocukların yaşama sevinçleri ve okul başarıları düşer, üretkenlikleri azalır.

Fazla ve dengesiz beslenme durumunda

  • Şişmanlık önemli bir sorundur.
  • Yetişkin dönem hastalıkları olarak bilinen şeker hastalığı, yüksek tansiyon, kan yağlarında yükselme, karaciğer yağlanması, alerjik ve ortopedik sorunlar ile sindirim sistemi hastalıkları sık görülür. Bu sorunlar ileri yaşlarda ağırlaşarak devam eder.

Görüldüğü gibi normal büyüme-gelişmeyi sağlamak, hastalıklardan korunmak, mutlu ve üretken bir şekilde yaşamı sürdürebilmek için yeterli ve dengeli beslenme esastır. Çünkü doğru beslenme alışkanlıklarına ne kadar erken sahip olursak o kadar mutlu ve sağlıklı bir yaşam süreriz.

Beslenme açlık duygusunu bastırmak, karın doyurmak ya da canın çektiği şeyleri yemek içmek değildir. Beslenme büyüme, yaşamın sürdürülmesi ve sağlığın korunması için gerekli olan enerji ve besin ögelerinin alınarak vücutta kullanılmasıdır.

Beyin gelişimi anne karnında ve ilk 3 yaşta en hızlıdır. Bu dönemde kötü beslenen çocukların zekâ ve bilişsel kapasiteleri (iletişim, algı, öğrenme, dikkat ve benzeri) olumsuz etkilenir.