Mutfağı Seven Çocuklar Daha Sağlıklı Besleniyor
Yapılan araştırmalara göre, mutfakta anne babalarıyla birlikte yemek hazırlama sürecine aktif şekilde katılan çocuklar, diğer çocuklara göre daha sağlıklı yiyecekler tüketiyor. Çocuklarla birlikte yemek pişirmeyi eğlenceli hale getirmek, onların ilerleyen yaşlarda da sürecek şekilde, sağlıklı besinler tercih etmelerine yardımcı oluyor. Ayrıca araştırmalar, çocuklarla birlikte yemek yapmanın onların sağlıklı gelişimi için çok sayıda fayda sağladığını gösteriyor.
Bu bilimsel gerçeklerden hareketle, mutfağı çocuklar için daha eğlenceli hale getirecek ve birlikte hazırlayacağınız yemeklerin tadını çıkarmanızı kolaylaştıracak birkaç önemli püf noktasını derledik.
SAKİN OLUN, DAĞINIKLIK TOPARLANIR
Çocuklar mutfakta eğlenirken elbette sizin kadar dikkatli olmayacaktır ve mutfağınız belki de hiç olmadığı kadar dağılacaktır. Fakat çocukların yaratıcılıklarını gösterebilmesi için bu durumu göz ardı etmeniz gerekebilir. Sakin olmaya ve bu dağınıklığı sorun etmemeye çalışın. Yemekler hazırlandıktan sonra mutfağın temizlenmesinde de çocuğunuzdan destek alabilirsiniz.
HAYAL GÜCÜ SİZİ BÜYÜLESİN
Mutfakta çocuklarınızı olabildiğince hayal güçlerini kullanmaya teşvik edin. Mesela, kurabiyeleri süslemeyi onlara bırakabilir ya da meyve salatasından gökkuşağı veya sebzelerden hayvan figürleri hazırlamalarını isteyebilirsiniz.
Bazen de çocuklarınızın mutfakta arkadaşlarıyla birlikte yemek pişirmelerine izin verebilirsiniz. Hatta bunu, en iyi tasarımı hazırlayanı ödüllendirecek bir yarışmaya bile dönüştürebilirsiniz.
MUTFAK HAYATIN TA KENDİSİDİR!
Çocuklarla birlikte yemek yapmayı ve mutfağı, onlara önemli hayat becerileri kazandırabileceğiniz harika bir alan düşünebilirsiniz.
Mesela, malzemeleri ölçerken veya bir pizzayı dilimlerken matematik veya kesirler üzerine konuşabilirsiniz. Ya da ellerinizi yıkarken, çalışma alanınızı hazırlarken hijyen ve gıda sağlığının önemini anlamalarını sağlayabilirsiniz. Yemeği hazırlarken sağlıklı ve dengeli beslenme üzerine konuşabilirsiniz.
DUYGUSAL BAĞINIZI GÜÇLENDİRİR
Mutfak, gösterişli tariflere ya da özel araç-gereçlere gerek olmadan, çocuklarınız ile daha fazla zaman geçirmenizi sağlayan eşsiz bir mekandır.
Çocuklarınızla kurabiye yapmak, sıradan bir hafta sonunu sıra dışı hale getirebilir. Lezzetli ikramlar hazırlarken çocuklarınızla geçirdiğiniz mutlu anlar, kesinlikle bir ömür boyu hatırlanacak mutlu anılara dönüşebilir.
BİRLİKTE KARAR VERİN
Çocuklarınızla beraber öğün planlamak, hangi yemekleri pişireceğinize karar vermek, birlikte kaliteli zaman geçirmenizi sağlar. Bu planlama onlara tam tahıllar, lifler ve sebzeler gibi besin öğelerinin dengeli beslenmedeki önemini öğretecektir. Çocuklarınızın yemeğe olan ilgilerini uyandırın ve onları, mutfaktaki yaratıcılığınızı desteklemeye teşvik edin.
ÇOCUKLARIN ELİ DEĞİNCE…
Biliyor musunuz, yemeğin hazırlanmasına yardım ettiklerinde, çocukların, tabaklarındaki sağlıklı yiyecekleri yeme eğilimleri de artıyor.
Şöyle bir düşünün, mutfakta çocuklarınızdan yardım alabileceğiniz bir sürü görev olduğunu göreceksiniz. Mesela yıkama, rendeleme veya ezme çocukların bayılacağı, eğlenceli aktiviteler olabilir.
TABAKTA SANAT OLMAZ MI?
Çocuklar eğlenceye asla kayıtsız kalamazlar. Bu yüzden, yaratıcılıklarını destekleyerek sağlıklı beslenmeyi onlar için daha eğlenceli hale getirebilirsiniz.
Mesela yiyecekleri, bir resim veya basit bir desen biçiminde sunmak veya tabağın kenarlarını süslemek, bu işi çocuklar için daha heyecanlı ve cazip hale getirebilir.
Çocuklar için yemek kitapları kaleme alan yazar Ingeborg Hannreich, Çocuklukta Yeme ve İçme adlı kitabında, çocukların mutfakta nasıl harikalar yaratabileceğine dikkat çekiyor ve birlikte yemek hazırlamayı eğlenceli hale getirecek nefis tavsiyeler veriyor. Kitaptan birkaç öneri şöyle diyor:
- Hazırlayacağınız tarifte brokoli ve karnabahar varsa ve yemeği birlikte pişiriyorsanız çocuklarınıza yeşil ve beyaz ağaçlar yaptıklarını söyleyebilirsiniz.
- Bazen çocukların sebzeleri rendelemenize veya püre, kremalı çorba, makarna sosu gibi basit uygulamalar için size yardım etmesine izin verebilirsiniz.
- Diyelim ki menüde spagetti var. O zaman her bir makarnayı ağzınıza tane tane çekerek, yemeği eğlenceli bir hale getirebilirsiniz.
- Çocuklar, kurabiye kalıplarını kullanarak biberleri ve salatalıkları şekilli olarak kesebilir.
- Yıldız şeklinde veya numaralardan oluşan kalıpları kullanarak bir çorba tabağının kenarına süslemeler ve resimler yapabilir.