Sağlıklı Beslenme için Kahvaltılık Tarifler
Günlük yaşantıda sağlıklı ve dengeli beslenmek, hepimiz için önem taşıyor. Daha dinç ve sağlıklı bir bünyeye sahip olmak ve gün boyu enerjik hissetmek için günün başlangıcı olan kahvaltı öğününe özen göstermek gerekiyor. Her gün düzenli şekilde sağlıklı besinler içeren tarifler eşliğinde kahvaltı yapmak, kişilerin stres ve gerginlik gibi negatif duygulardan uzaklaşmasını sağlıyor. Peki, hem pratik hem de doyurucu olan kahvaltı tarifleri nelerdir? Sizlere, sağlıklı beslenme için kahvaltı alternatiflerini ve tariflerini içeren bir liste hazırladık.
- Bulut Omlet
Bulut omletin hazırlanması için 2 adet yumurta, 1 çay bardağı süt, bir tutam tuz, 1 yemek kaşığı un ve yarım su bardağı dil peyniri gereklidir. Öncelikli olarak yumurtaların beyazını ve sarısını ayırarak farklı karıştırma kaplarına koymalısınız. Yumurta beyazının üzerine bir tutam tuzu ekleyerek çırpmalısınız. Üstü köpük köpük olana kadar karıştırmanız gerektiğini unutmayın! Yumurta sarısının üzerine ise süt, un ve tuz ekleyerek karıştırmaya başlamalısınız. Yumurtanın beyazını az az alarak sarısının üstüne eklemelisiniz ancak bu sürede hafif hareketler ile spatula yardımıyla karıştırmalısınız. Hazırladığınız karışımı bir tavaya alıp üzerini düzelterek arasına dil peynirini eklemelisiniz. Altı kızarana kadar pişirmeye devam etmeli, kızardıktan sonra da omleti peynirlerin üzerine doğru kapatarak bulut omletinizi hazır hale getirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
- Kaygana
Sağlıklı beslenme için kahvaltılık önerileri arasında yer alan kaygananın yapılması için 4 yumurta, 1 su bardağı un, 1 su bardağı süt, tuz, dereotu, yeşil soğan ve maydanoz malzemeleri gerekir. İlk olarak un, tuz ve sütü iyice karıştırıp harmanlamalısınız. Ardından yumurtaları ve yeşillikleri de ekleyerek karıştırma işlemine devam etmelisiniz. Hazırladığınız karışımı bir tavaya 2 yemek kaşığı yağ ekledikten sonra yerleştirmelisiniz. Elinizdeki karışım bitene kadar her bir parçayı önlü arkalı iyice kızartmalısınız. Daha sonra kızaran hamurları rulo haline getirerek şık bir sunum hazırlayabilirsiniz. Bu pratik ve sağlıklı tarifi yerken lezzeti damağınızda hissetmeye hazır olun!
- Domatesli Yulaflı Poğaça
Domatesli yulaflı poğaça, hazırlanması bakımından oldukça pratik olan ve tüketenler tarafından fazlasıyla beğenilen bir kahvaltılık türüdür. Eşsiz lezzete sahip olan bu poğaçanın hazırlanması için gerekli olan malzemeler; 2 su bardağı yulaf, 1 adet domates, 1 adet yumurta, 5-6 dal maydanoz, tuz, çörek otu, yarım paket kabartma tozu, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 kaseden az beyaz peynir, 1 çay kaşığından az karabiber ve pul biber şeklinde sıralanabilir. Bütün malzemeleri bir kap içerisinde iyice harman olana kadar karıştırmalısınız. Ardından istediğiniz gibi şekillendirerek fırın tepsisine dizmeli ve önceden 180 derecede ısıtmış olduğunuz fırında kızarana kadar pişirmelisiniz. Ortalama 15 ile 20 dakika aralığında pişirmeniz gereken poğaçaları, gününüzün ilk öğününde severek tüketebilirsiniz.
- Sebzeli Yumurta Kapama
Kahvaltılık seçenekleri arasında herkesin beğenisini kazanmayı başaran sebzeli yumurta kapama için 2 adet kırmızı ve 2 adet yeşil biber, 5 adet yumurta, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet domates, 300 gram mantar; 1 yemek kaşığı kekik, kuru nane, kırmızı toz biber, karabiber ve tuz gereklidir. Üzerine eklenmesi için ise bir tutam maydanoz ve 100 gram rendelenmiş kaşar yeterli olacaktır. Tarifi hazırlamak için öncelikle yumurtaları haşlamalısınız. Ortalama 8 dakikada haşlanan yumurtaların soğumasını beklerken mantarları ince dilimler halinde doğramalısınız. Biberlerin içlerini temizleyerek ufak parçalar haline getirmelisiniz. Domatesleri de küp küp olacak şekilde dilimlemelisiniz. Daha sonra bir tavaya zeytinyağını dökerek mantarları sotelemelisiniz. Ardından domatesleri ve biberleri de tavaya eklemelisiniz. Yumurtaları ise ortadan ikiye ayırarak sebzelerin üzerine yerleştirmeli ve geriye kalan sosları da tavaya eklemelisiniz. Son olarak kaşarları hazırlanan yumurtaların üzerine dökmeli ve kaşarlar eriyene kadar pişmesini beklemelisiniz. İşte, sebzeli yumurta kapama tarifiniz hazır!
- Fırında Yumurtalı Ekmek
Birçok kahvaltı sofrasının vazgeçilmezi olan fırında yumurtalı ekmek tarifinin hazırlanması için 1 adet sandviç ekmeği, bir tutam maydanoz, 1 adet yumurta, küp küp doğranmış yarım domates ve 2 yemek kaşığı lor peyniri yeterlidir. Tarifi hazırlamaya ekmek dışındaki tüm malzemeleri karıştırarak başlamalısınız. Ekmeği ortadan ikiye ayırarak hazırladığınız karışımı içine yerleştirmelisiniz. 180 derecede önceden ısıtılmış olan fırına tarifi yerleştirerek ortalama 20 dakika boyunca pişmesini beklemelisiniz. Sağlıklı beslenme için kahvaltı alternatiflerinden olan fırında yumurtalı ekmeğinizin tadını çıkarabilirsiniz!
Neden Kahvaltı Öğününü Sağlıklı ve Dengeli Yapmalıyız?
Hem günlük yaşantıda enerjik olmak hem de hayatı daha dinç ve sağlıklı yaşamak için kahvaltı öğünü, oldukça önemlidir. Dengeli beslenmenin yanı sıra kişinin sağlığını korumasına yardımcı olan gıdaları tüketmek de gereklidir. Sizler için hazırlamış olduğumuz sağlıklı beslenme için kahvaltı tariflerini inceleyerek kendi damak zevkinize hitap eden seçeneği deneyebilirsiniz. Nestlé Türkiye ve Milli Eğitim Bakanlığı kapsamında yürütülen Sağlıklı Adımlar Projesi ile hem kendinizin hem de çocuklarınızın sağlıklı bir şekilde beslenmesine ve kahvaltılarını dengeli olarak tamamlamasına dikkat edin!