Hangi besinlerin sağlıklı ve yararlı olduğu tüketiciler tarafından sıkça merak edilir. Besinlerin sağlıklı olduklarını anlamak için çeşitli kriterlere dikkat etmek gerekir. Bu kriterler arasında besinlerin; renkli, vitamin değeri yüksek, işlenmemiş ve mineral yönünden zengin olması gibi özellikler yer alır. Sağlıklı beslenme ve sağlık yaşam, zaman içinde alışkanlık kazanacağınız iki kavramdır. Vücut için gerekli olan ve hayati önem taşıyan sağlıklı besinlerin içinde; vitaminler ve mineraller bulunur.
Dünyanın genelinde çocukların bir kısmı sebze yemeyi, yeni bir yiyecek denemeyi ya da herhangi bir şeyi yemeyi reddedebilir. Çünkü birçok küçük çocuk düzenli yemek yeme alışkanlığına sahip değildir. Bu da birçok ebeveyni hüsrana uğratır ve yetersiz hissettirebilir. Yiyecek hayati önem taşır, bu nedenle endişelenmeniz olağandır. Ancak çocuğunuzu yemeye zorlamanız ideal bir çözüm değildir. Çocuğunuz yemek yemiyorsa ne yapabilirsiniz? Nasıl anlaşabilirsiniz?
Çocuklar kendi yatak odalarında veya oturma odanızda oyuncaklarla oynamayı çok sever. Ancak pek çoğu genellikle oyuncakları toplamayı ve temizlik yapmayı pek sevmez. Bu nedenle çocukların kendi alanlarını ne zaman düzenlemeye başlayabileceği ve bunun nasıl bir alışkanlığa dönüşebileceği konusundaki sorular ebeveynler tarafından merak edilen sorulardan yalnızca birkaçıdır.
Obezite, tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de oldukça sık rastlanan sağlık problemlerinden biridir. Her geçen gün artan bu problem, özellikle çocuklarda daha çok görülmekte ve bu durum gelecek yaşamları için büyük bir risk oluşturmaktadır. Kısaca obezitenin ne olduğundan bahsetmek gerekirse; vücuttaki yağ kütlesinin kemik, kas ve su gibi diğer bileşenlerden çok daha fazla olması durumudur. Çocukları obeziteden koruma için pek çok önlem alınabilir. Bunlardan bazıları şunlardır: (1)
Çocuğunuzla keyifli vakitler geçirebilmenizi sağlayan başlıca aktivitelerden biri kuşkusuz yemek yapmaktır. Küçük aşçınız farklı tarifler deneyerek hem çok eğlenebilir hem de kendi emeğiyle ortaya çıkan lezzetli ve sevimli bir şey ortaya koymanın gururuyla özgüven kazanabilir. Mutfakta çocuğunuzla vakit geçirme amacıyla değerlendirebileceğiniz aktivitelerin bir diğer artısı ise, kuşkusuz, mutfaktaki paylaşımlarınız sayesinde aranızdaki ilişkiyi geliştirmektir.
Çocukların gelişiminde sağlıklı ve düzenli beslenmenin önemi oldukça büyüktür. Bütün ebeveynler de çocuklarının dengeli beslenerek sağlıklı bir büyüme süreci geçirmesini hedefler. Çocuklarda beslenme kavramı açlık hissini bastırmaktan ya da canımızın çektiği besinleri tüketmekten çok daha farklı anlamlar içerir. Bu noktada ebeveynlerin mutfak içerisinde yemek yaparken veya temizlik işlerini gerçekleştirirken ekstra özen göstermesi gerekir.